الليمون زُهيرة أو الليمون الأخضر (المعروف أيضًا باسم الليمون الحامض) هو نوع من الليمون الذي يمتاز بلونه الأخضر الفاتح وحموضته العالية. يحتوي الليمون زُهيرة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومنها:
فيتامين C: يعد الليمون زُهيرة من مصادر الفيتامين C الرئيسية، الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتحسين امتصاص الحديد.
ألياف غذائية: الليمون زُهيرة يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تدعم الهضم الصحي وتساهم في تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
فيتامينات B: يحتوي الليمون زُهيرة على فيتامينات B مثل الفولات (فيتامين B9) التي تلعب دورًا هامًا في صحة الأعصاب وتكوين الخلايا الحمراء في الدم.
معادن: يحتوي الليمون زُهيرة على مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم ووظائف القلب والمغنيسيوم الذي يلعب دورًا في تحفيز عمل العضلات والأعصاب.
مضادات الأكسدة: يحتوي الليمون زُهيرة على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والأنثوسيانين، التي تساعد في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
حمض الستريك: الليمون زُهيرة غني بحمض الستريك، الذي يساهم في تعزيز هضم الطعام وتحفيز عملية الهضم.
لتخزين الليمون زُهيرة بشكل صحيح، يمكن اتباع الطرق التالية:
في الغرفة:
يمكن وضع الليمون زُهيرة في درجة حرارة الغرفة، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
يفضل وضعها في وعاء معتمد على تهوية جيدة للحفاظ على التهوية بشكل جيد.
في الثلاجة:
يمكن وضع الليمون زُهيرة في الثلاجة إذا كان تخزينها لفترة طويلة.
ضع الليمون زُهيرة في كيس بلاستيكي أو حافظة محكمة الإغلاق لمنع فقدان الرطوبة.
يمكن أن تبقى طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر تقريبًا.
متجر كمكواتي وجهتك المثالية لشراء الخضراوات والفواكه .
