المانجوستين هو فاكهة استوائية صغيرة الحجم، تشتهر بنكهتها اللذيذة وفوائدها الصحية المتعددة. إليك بعض الفوائد الصحية المعروفة للمانجوستين:
مضاد للأكسدة قوي: يحتوي المانجوستين على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والكاروتينويدات، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للتأكسد.
تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي عصير المانجوستين على فيتامين C وفيتامينات B المختلفة والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم، والتي تعزز من جهاز المناعة وتقويه.
فوائد مضادة للأورام: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن مركبات المانجوستين قد تساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات نظرًا لتأثيرها المحتمل كمضادات للأورام.
تحسين صحة القلب: يمكن أن تساعد المركبات النشطة في المانجوستين على تحسين صحة القلب بتقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز تدفق الدم.
تحسين صحة الجلد: يُعتقد أن الأنتيوكسيدات في المانجوستين قد تساعد في تحسين صحة البشرة عن طريق مكافحة التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية وتعزيز إشراقة البشرة.
تحسين الهضم: يحتوي المانجوستين على ألياف غذائية تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
تأثير مضاد للالتهابات: يمكن أن تساعد مركبات المانجوستين في تقليل الالتهابات في الجسم وتخفيف الأمراض التي تنجم عنها.
للحفاظ على جودة المانجوستين والحفاظ على طعمها وفوائدها الصحية، يُفضل اتباع بعض الإرشادات لتخزينها بشكل صحيح:
التخزين في درجة حرارة الغرفة: يمكنك وضع المانجوستين على الرف العلوي في المطبخ أو على الطاولة في درجة حرارة الغرفة، شرط أن تُستهلك في غضون أيام قليلة.
التخزين في الثلاجة: إذا كنت ترغب في تمديد فترة صلاحية المانجوستين، يمكن وضعها في الثلاجة في حالة مغلفة بورقة مناديل لامتصاص الرطوبة. تبقى جودتها جيدة لمدة تصل إلى أسبوع إلى عشرة أيام تقريبًا.
تجنب التعرض للشمس المباشرة: تجنب وضع المانجوستين في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة أو الحرارة الزائدة، حيث يمكن أن تؤدي هذه الظروف إلى تسريع عملية نضوجها وتخفيض جودتها.
التخزين بعيدًا عن الفواكه المتسببة في إفراز الإيثيلين: تجنب وضع المانجوستين بالقرب من الفواكه الأخرى التي تفرز الإيثيلين مثل البنان والتفاح، حيث يمكن أن يسرع الإيثيلين عملية نضوجها.
كمكواتي - وجهتك المثالية للفواكه والخضروات الطازجة!
