النكترين (Nectarine) هو نوع من الفاكهة المشابهة للخوخ، لكنه يمتاز بقشرته الناعمة بدون شعر. له عدة فوائد صحية مهمة تشمل ما يلي:
غني بالفيتامينات والمعادن: النكترين يحتوي على فيتامين C بشكل كبير، وهذا الفيتامين مهم لدعم جهاز المناعة، وتعزيز صحة الجلد والأنسجة، ويساهم في الحفاظ على صحة اللثة. كما يحتوي أيضًا على فيتامين A الذي يعزز الرؤية وصحة البشرة.
مصدر جيد للألياف: يحتوي النكترين على كمية معتدلة من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء، وكذلك في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
مضادات الأكسدة: النكترين يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويدات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات السلبية للتأكسد على الخلايا، مما يحسن الصحة العامة ويقلل من خطر الأمراض المزمنة.
منخفض السعرات الحرارية: النكترين يعتبر فاكهة قليلة السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لإدارة وزنهم بشكل صحي.
دعم صحة العظام: يحتوي النكترين على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور، التي تساهم في تعزيز صحة العظام والأسنان، ودعم الهيكل العظمي بشكل عام.
ترطيب الجسم: نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، يمكن للنكترين أن يساعد في ترطيب الجسم والمساهمة في الحفاظ على توازن السوائل.
للحفاظ على النكترين طازجًا ولذيذًا لمدة أطول، يمكن اتباع بعض الإرشادات البسيطة للتخزين:
درجة الحرارة: يُفضل تخزين النكترين في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تخطط لتناولها في غضون يومين إلى ثلاثة أيام. إذا كانت الجو حارًا جدًا، فيمكن وضعها في الثلاجة لتحسين مدة الحفظ.
الثلاجة: عندما تنوي الاحتفاظ بالنكترين لمدة أطول، يفضل وضعها في الثلاجة. ضع النكترين في درجة حرارة الثلاجة التي تتراوح بين 2 إلى 4 درجة مئوية (35 إلى 40 درجة فهرنهايت).
التعبئة والتغليف: ضع النكترين في كيس بلاستيكي مثقب أو حافظة مخصصة للفواكه والخضروات في الثلاجة، ذلك للحفاظ على رطوبتها ومنعها من التعفن أو التلف.
الفرز والتنظيف: قبل تخزينها، تأكد من فرز النكترين واختيار الثمار التي لا تظهر عليها علامات تلف أو نقص.
الاستخدام السريع: يفضل استهلاك النكترين في أسرع وقت ممكن بعد الشراء للحصول على أفضل نكهة وجودة.
