الذرة تعتبر إحدى أهم المحاصيل الزراعية في العالم، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة والتغذية. إليك قائمة بالعناصر الغذائية الرئيسية في الذرة :
الكربوهيدرات: الذرة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وتعتبر مصدراً رئيسياً للطاقة.
الألياف: تحتوي الذرة على كميات جيدة من الألياف الغذائية، التي تساهم في صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
البروتين: تحتوي الذرة على كمية معتدلة من البروتين، والذي يعتبر أساسياً لبناء الأنسجة والعضلات في الجسم.
الفيتامينات: تحتوي الذرة على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A وبعض من فيتامينات ب المركبة، والتي تلعب دوراً هاماً في دعم الجهاز المناعي والحفاظ على صحة البشرة والعيون.
المعادن: تشمل المعادن الموجودة في الذرة البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد، التي تلعب دوراً هاماً في الصحة العامة للجسم مثل دعم العضلات ووظائف الأعصاب وتقوية العظام.
الدهون: الذرة تحتوي على كميات منخفضة من الدهون، وتعتبر معظمها من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تعتبر صحية للقلب.
تخزين الذرة بشكل صحيح يساعد في المحافظة على جودتها ومنع فسادها. إليك بعض الطرق المشهورة لتخزين الذرة:
التخزين في أكياس محكمة الإغلاق: يتم تخزين الذرة في أكياس محكمة الإغلاق لمنع دخول الرطوبة والهواء. يجب أن تكون الأكياس مصنوعة من مواد تنفس لمنع تكوين العفن.
التخزين في الأماكن الجافة والباردة: يفضل تخزين الذرة في مكان بارد وجاف، مع تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس. درجة حرارة التخزين المناسبة تتراوح عادةً بين 10-15 درجة مئوية.
التجفيف الجيد قبل التخزين: يجب جفاف الذرة تمامًا قبل تخزينها لمنع نمو الفطريات والتعفن. يفضل أن تكون نسبة الرطوبة في الذرة بين 13-15٪.
متجر كمكواتي وجهتك المثالية لشراء الخضراوات والفواكه .
